Рапсовое масло – по своим биохимическим показателям не отстаёт от оливкового. Оно богато полинасыщенными жирными кислотами, которые благоприятно воздействуют на организм. А высокое содержание олеиновой кислоты позволяет усваивать масло и содержащиеся в нем полезные вещества на 92%. В составе имеются важные для организма поли- и мононенасыщенные кислоты, в том числе Омега 3, 6, 9. Эти кислоты не синтезируются организмом самостоятельно и являются необходимыми для здоровья человека. Рапсовое масло подходит как для заправки салатов, так и для жарки.