Вкусное и тающее во рту печенье на майонезе существует? Да, и мы предлагаем вам его испечь!
Для приготовления Вам потребуется:
- Сливочное масло - 200 г (+10 г для смазывания противня)
- Яйцо - 1 шт
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Майонез «Провансаль 37» ТМ «Моя домашняя кухня»
- Мука - 550-600 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовьте тесто для тающего во рту печенья на майонезе. Сливочное маслонарежьте маленькими кубиками, сложите в большую миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Майонез и яйца достаньте из холодильника.
Когда сливочное масло станет мягким, перемешайте его вилкой или венчиком. Добавьте майонез «Провансаль 37» ТМ «Моя домашняя кухня» и слегка взбейте все вместе до получения массы однородной консистенции.
Яйцо взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром. По желанию, вы можете сделать тесто для печенья более сладким, добавив еще пару ложек обычного сахара, хотя и предложенного нами количества вполне достаточно.
Получившуюся яичную смесь, взбивая венчиком или миксером на низкой скорости, добавьте к масляно-майонезной. В результате должна получиться масса однородной консистенции.
Сверху над миской с получившейся массой просейте всю муку с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешайте. Тесто для печенья на майонезе готово.
Получившееся тесто переложите столовой ложкой в кулинарный мешок с большой фигурной насадкой. Если его размер не дает возможность поместить внутрь все тесто, выкладывайте частями.
Противень выстелите бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Отсадите на него из кондитерского мешка небольшие порции теста на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте печенье до подрумянивания 15-20 минут при 200°C.
Приятного аппетита!