Галетамі на французскі манер называюць пірагі, выпечаныя не ў форме, а непасрэдна на блясе. Яны даволі нядбайныя і праставатыя, аднак, паверце, да спадобы галеты з грушай нічым не саступае больш высакародным канкурэнтам.

Інгрэдыенты:

• Груша — 2 шт.
• Мука кукурузная — 50 г.
• Мука цэльназерневая — 50 г.
• Тварог 5% — 75 г.
• Кефір 1% — 60 г.
• Цукар — 2 ст. л.
• Маргарын «сметанковы» — 120 г.
• Джэм або варэнне грушавае — 100 г.

Для цеста ўсе інгрэдыенты змяшаць у эластычнае цеста. Раскачаць круг, выкласці нарэзаную грушу. Пакінуць па краях па 5 см.зрабіць защипы бакамі і ўліць грушавы джэм або варэнне. Выпякаць у разагрэтай духоўцы 20 хвілін пры 180 °C. Пасля падрыхтоўкі, краю вышмараваць сметанковым алеем. Гатовую галету зверху можна пасыпаць арэхамі і цукровай пудрай.

Смачна есці!